我院积极开展食堂“厉行节约 反对浪费”活动

为深入贯彻习近平总书记关于粮食安全、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，切实增强学生的责任意识，倡树“节约光荣，浪费可耻”的思想，培养山科学子健康文明的餐饮习惯，让广大学生深刻领悟中华民族勤俭节约的传统美德。后勤服务管理处结合餐饮服务特点，以新学期开学为契机，多举并措积极推进williamhill餐厅开展系列活动，以实际行动来弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。

一是通过餐饮岗前培训及工作例会，组织各食堂管理人员学习《高等威廉希尔食堂就餐浪费行为分析研究》和《针对高校食堂餐桌上剩余饭菜的几点思考》，强化食堂内部管理，从采购、储存、加工、销售等各个环节厉行节约，杜绝浪费；二是加强对学生就餐规律和就餐喜好的了解，合理控制出菜量，减少剩菜剩饭，督促各食堂根据季节变化，科学编制菜谱，适时调整菜品，多渠道避免浪费行为；三是通过例会、日常培训等形式，提升餐饮从业人员节约意识，提高职业素质。四是通过在学生食堂售卖窗口、餐桌、出入口等处张贴海报，在电子显示屏循环播放标语、条幅签字等多种方式进行宣传教育，营造 “厉行节约，反对浪费”的良好氛围。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。今后，我院将全面贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取更有力的举措，进一步推进制止餐饮浪费工作，建立健全反餐饮浪费长效工作机制，履行高校后勤餐饮服务育人宗旨，将“光盘”之风深入到师生生活之中，杜绝舌尖上的浪费！

（撰稿：唐俊斌；审核：郑德明）